Die Stadt #Reutlingen nennt #OpenStreetMap einen #Kartendienstleister und weigert sich, selbst die Daten der eigenen Einrichtungen zum Abgleich zur Verfügung zu stellen. Trotz des Lippenbekenntnisses, die #Innenstadt beleben zu wollen, hat #StaRT (mit 14 Mitarbeitern) angeblich "keine Kapazität" um eine Info für #Einzelhandel / #Gastro zu verfassen, wie man die eigenen #Daten pflegen kann :

• Benutzer einrichten https://www.openstreetmap.org/user/new
• Direkt im Browser oder per app https://f-droid.org/de/packages/info.zverev.ilya.every_door

A semana pasada tiña moitos porros (non de eses, a verdura!), e decidín facer algo do estilo ragu genovese (a pesares do nome isto é super napolitano) con polo. Doble infracción: non usar cebola e non usar carne de vaca. Pero bueno, mantiven respeto ó da cocción moi lenta.
E quedou moi rico.
Ademáis coma pasa con todos os ragús é perfecto para gardar e ir tendo para varios días (de feito cun par de días coma que ata sabe millor).

Pois nada, que Google xa se adiantou á miña dúbida de que podería usar no canto do mirin (un parente do sake que se usa para cociña xaponesa)...

... de todos os que menciona, eu coido que tirarei polo xeréz (un fino ou manzanilla dos básicos). Que a verdade eu probar probar mirin así só para saber coma sabe non, pero si tomei sake, así que se o mirin semella ó sake, un xerez podería medio asemellar.

Por certo que xa andamos en medio da tempada furancheira. Cos amigos había ganas de ir xantar nun o sábado, e xusto estaba aberto o Furancho do Chipirón en Mos.
Antes isto dos furanchos era máis aventureiro, agora xa tiñamos o Google Maps e un teléfono para preguntar e reservar (modernidades que se agradecen, non vexades o que era ir e topar os sitios pechados).
Veña deixo aquí o enlace do maps se interesa:
https://maps.app.goo.gl/kidvov8rr34Ktphy5

Die Wiener Zeitung hat in der Sternegastronomie genauer hingeschaut. Das Ergebnis ist absolut unappetitlich.

https://www.wienerzeitung.at/a/schwere-vorwuerfe-gegen-sternekoch-konstantin-filippou

Deume por facer rotkohl na casa (no Lidl tíñano en botes, agora coido que só na semana alemana). Non esta difícil, só cuestión e tempo (2 horas de cocción lenta). O da maza, o vinagre e o azucre facíaseme raro, o principio sabia meh, pero o final da cocción coma que todo combinou, e non se sente tan doce ou tan ácedo: quedou coma os rotkohl (non de bote) que probara en Alemania (vamos que sabe millor co industrial).
Usei esta receita:
https://tastesbetterfromscratch.com/german-red-cabbage/
#gastro #receta

Die #Turmstraße in #Moabit ist inzwischen vor allem eine #Gastro- und #Supermarkt-Meile, keine klassische Einkaufsstraße mehr. Die Stadtteilvertretung sieht eine Stabilisierung der Straße – vor allem wegen der #Verkehrsberuhigung und der #Tram. https://www.bmgev.de/mieterecho/archiv/2024/me-single/article/verkehrsberuhigung-als-stabilisierungsanker/

Vor kurzem wollen wir von euch wissen, ob ihr Köchïnnen kennt, bei denen Tang auf den Teller kommt. RiffReporterin Katja Trippel hat sich daraufhin auf den Weg gemacht und mit 5 #Gastro-Profis über heimische #Algen und ihre #Lieblingsrezepte gesprochen. Lecker: #kochen https://www.riffreporter.de/de/umwelt/algen-tang-gesund-rezepte-zukunft-nordsee-ostsee

Australia: Public health warning as gastro on the rise in NSW.

"Last week, there were more than 2,700 presentations to NSW emergency departments with symptoms of gastroenteritis"

@NSWHealth #gastro #gastroenteritis

Source: https://www.theguardian.com/australia-news/live/2024/oct/11/australia-news-live-house-prices-scam-prevention-laws-anthony-albanese-peter-dutton-labor-coalition

Habt Ihr Tipps wo man in Berlin gut und nicht allzu teuer vegan essen kann?

Das #Kartenmaterial für die Karte erhält #komoot von #OpenStreetMap. Wenn die Karte einen Fehler enthält, können unsere Nutzer diesen Fehler direkt auf OpenStreetMap korrigieren https://support.komoot.com/hc/de/articles/360022830972-Die-Komoot-Karte-mit-OpenStreetMap-verbessern

Gleiches gilt für #MapsMe https://mapsme.zendesk.com/hc/en-us/articles/207737159-How-can-I-edit-existing-places-or-address-info-on-the-map oder #OsmAnd https://osmand.net/docs/user/plugins/osm-editing/#plugin-settings (#Navi-apps ). Es gibt aber auch darauf spezialisierte wie #Street­Complete https://f-droid.org/de/packages/de.westnordost.streetcomplete oder #EveryDoor https://f-droid.org/de/packages/info.zverev.ilya.every_door/

Wissen die wenigsten (#Gastro & #Tourismus )

Hey just a REMINDER that you can test positive for #Covid with *only* GI issues.

Out of #CovidRAT ?

Go to https://test2treat.org

If you qualify (I don't think this is highly restrictive) they will send you a test for free and if it's positive you can get a #free telehealth appointment & treatment if necessary.

#TestForCOVID #CovidIsNotOver #LongCovid
#Flu #Gastro #WhyIsEveryoneSick #Stomach #tummybug

Thema #Gastro und der niedrigere USt-Satz: Ich war gestern in maximal-touristischer Gegend unterwegs und keiner hat Bock zu Arbeiten. Müsste der Dezember nicht einer der umsatzstärksten Monate sein? Aber Jammern ist viel einfacher